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為提升餐飲服務(wù)人員食品安全意識，督促餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責任，引導企業(yè)誠信經(jīng)營，推動我市餐飲質(zhì)量提升，切實保障餐飲食品安全，市市場監(jiān)管局深入開展餐飲從業(yè)人員培訓，規(guī)范餐飲加工制作行為。

今年來，市市市場監(jiān)管局組織各縣（市、區(qū)）局利用“食安快線通用版”APP開展線上培訓考核，結(jié)合日常監(jiān)管及專項整治工作，開展在營餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員培訓工作，重點加強單位食堂、大中型餐飲服務(wù)企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)總部等重點單位的負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員的培訓。督促餐飲服務(wù)企業(yè)落實食品安全知識培訓責任，深入學習餐飲從業(yè)食品安全知識，促進加工制作行為的規(guī)范。階段來，共完成餐飲服務(wù)單位培訓考核6886家。

下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展餐飲從業(yè)人員培訓，有效提升食品安全管理人員管理能力，增進企業(yè)誠信，規(guī)范市場秩序，進一步提升群眾對食品安全工作的信任度和滿意度，讓大家吃得安心。

                                                                                                                                                                                                                                                                   揭陽市市場監(jiān)督管理局

                                               2023年7月24日