歸檔時間：2024-07-17
因翻看到清光緒《揭陽縣續志》中“茶山中土茶味微苦，炒熟性極溫，土人呼為炒子茶”這一句話，我們尋訪到揭東區新亨鎮的五房村。此中“炒子茶”，即為五房綠茶。
從G206國道新亨路段處拐入五房村的方向，要沿著X107縣道行駛10公里。一路上穿過竹林可聽到沙沙響、穿過果林可聞到鮮果香，偶爾一輛擦肩而過的摩托車發出“嘀嘀”一聲，讓人不覺感受到身在山中的空曠感。
當看到五房寨門“北山亭”的楹聯“北往南來望處咸稱三寶地，山重水復前行便是五房村”，一下子清楚了該村的地理位置。過北山亭，沿柏油大道漫步，村人悠閑自在，生活井然有序，一副世外桃源的景象。
看一看五房的革命遺址，憶歲月崢嶸
五房村，地處群山環抱之中，這里山深林密，地勢險要，是一個有名的革命老區村。新民主主義革命時期這里的革命群眾在中國共產黨的領導下，積極投身大革命、土地革命、抗日戰爭、解放戰爭，留存下30多處紅色革命舊址，還依稀刻寫著道不盡的烽火歲月、數不盡的英雄贊歌。
五房小學內，與朗朗書聲相伴的是一座名為廖氏宗祠的古祠堂。其外表與一般祠堂并無二致，但大門右側一方嵌入壁內的石碑告訴我們，祠堂內有乾坤。原來，1949年4月，潮揭豐邊人民委員會在五房村成立，并以該廖氏祠堂為辦公地址。現在，古祠堂里拓建起潮揭豐邊革命歷史紀念館，收藏著一幅幅珍貴的照片、一個個震撼人心的革命故事。
在五房村有一處“重興圍”，就以其客家圍屋的建筑結構，成為保護和積蓄革命力量的重要基地。該建筑建于明清年代，建筑面積5000平方米，房屋分內外兩層，是揭陽唯一現存完整的內方外圓形圍屋。1949年2月，閩粵贛邊縱二支七團在圍屋前的大沙壩舉行成立大會，重興圍也成了二支七團的臨時指揮部以及隱藏保護傷員的住所。
五房山上，矗立著一座雄偉的革命烈士紀念碑。紀念碑長4.3米、寬1.7米、高11.38米，占地面積2000平方米，巍峨聳立在五房山上。在整個革命歷程中，五房村經過了數十役戰斗，付出了巨大犧牲，400多名革命戰士為革命勝利獻出了寶貴的生命。該紀念碑就是在1999年揭陽解放50周年前夕，五房村發動原東江縱隊、韓江縱隊、全潮汕游擊戰士捐資建成的。
品一品五房的高山炒茶，會唇齒留甘
五房炒茶，其歷史悠久，百年留甘；又因別具一格之品質與風味，故名聲遠播，茶香遠飄重洋。中泰建交時，泰國政府曾專門提出五房、坪上綠茶出口供應，其影響可見一斑。
俗諺有云“高山云霧出好茶”，孕育這人間佳品的五房山，位于新亨鎮北部，地處潮、揭、梅三市交界的小北山深處。境內山區環峰連綿，云霧繚繞，雨水充沛，氣候溫和，適宜茶樹生長。村黨總支副書記廖雪標介紹，五房茶樹多在海拔600米左右的高山上，這里巖石陡峭，山地均屬黃壤土，礦物質微量元素含量高，且山中長年鎖霧，故茶質較為上乘。
入村后閑走，一家家茶葉加工廠、銷售店并沒有搶眼的裝飾，只是簡單的一個招牌。隨意走進一家“阿弟”茶廠，經營的夫婦非常熱情，邀請我們品嘗。可見，五房炒茶顆粒緊密細致，呈黑褐色，沖出來的茶色淡黃似茶油，香氣四溢，茶入口味道甘甜，牙縫、喉底余香經久不息。
近年來，巍巍茶山多了一群營造綠色生機的人們。五房村立足優勢，因地制宜，大力引進北山茶葉有限公司等農業龍頭企業，采用“公司+基地+農戶”的經營模式，不斷擴大茶葉基地種植規模，走出一條以“茶葉產業強村富民”的發展新路，讓生態茶產業成為農民增收的“綠色銀行”。如今，該村種茶面積超過1.5萬畝，家庭式茶葉加工廠多達200家。
聽一聽五房的發展規劃，奔鄉村振興
有山有水的五房村，也有傳說和故事。那些浮沉在歷史長河里的物、事、人，若是有酒相佐，便能整晚整晚地講下去。如今的五房村，有了長遠的規劃、充足的籌備，在完善基礎設施建設的同時構造紅色載體，打造上牛坪、雙坑區域的紅色旅游特色示范區。
筆架山下風景美，紅色精神永流傳。走在五房山上，空氣清新，片片茶園碧綠如染，一望無際。在山上走一走，潮揭豐邊的戰地醫院、軍械修配所、《紅星報社》印刷所、看守所……每一處舊址都有插著紅旗的石碑，頓時肅然起敬。原來，在北部山區片，上牛坪、雙坑一帶的革命舊址達到12處。
“現在開發中的4000多畝山坡地，擬種植名貴中藥材、名優茶葉、名優水果，以生態旅游帶動五房村發展，特別是結合五房村的紅色歷史，打造凝聚革命精神的一條鄉村游新路子。”投資建設的揭東金玉園農業開發有限公司負責人林永泉，對五房村有著深厚的“第二家鄉”感情，對著滿山翠綠，他向我們展望：初步計劃是結合烈士英雄紀念碑、潮揭豐邊委員會舊址和上牛坪、雙坑紅色革命舊址群，打造五房山北部山區片成為特色農業種植和紅色生態旅游為一體的新農村特色發展山區。
“人氣就是財氣！我們希望通過打造紅色游、鄉村游、生態游，吸引更多的游客到五房村來，進一步把茶葉、蜂蜜、橄欖等特色農副產品推銷出去。我相信這是落實鄉村振興戰略的一個具體體現。”廖雪標動情地說。確實，產業興，鄉村美，村民富。五房村在上級黨政的正確領導下，大力修繕舊址、完善基礎設施、發展綠色產業、實施民生工程，通過設施完善、文化振興、環境整治等系列措施，全面提升群眾生活品質，向生態宜居、鄉風文明、治理有效的社會主義新農村邁進。
紙上得來終覺淺，要想感受那貫穿于發展中、揮之不去的紅色精神，不如走近五房村，細細品味。
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