為深入推進嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動,指導督促食品生產加工單位落實食品安全主體責任,規范肉類產品生產加工行為,提升我市肉類產品食品安全保障水平,2024年6月29日,揭陽市市場監管局召開揭陽市肉制品生產企業行政指導會。市市場監管局、榕城區市場監管局相關負責同志、榕城轄區肉制品生產企業負責人參加會議。會上,參會企業集體簽訂承諾書。
會議指出,肉制品生產企業要落實食品安全主體責任,嚴格執行食品安全國家標準,嚴把“進貨查驗關”、“過程控制關”、“出廠檢驗關”,持續保持合規生產,提高質量意識,提升食品安全水平;持續完善食品安全標準體系,加大對地方特色食品、預制菜食品等地方標準或團體標準研制力度;積極參與標準創新型企業梯度培育,參與對標達標工作;進一步提高食品安全主體責任意識和誠信守法經營意識。
會議強調,各級食藥安辦會同公安、農業農村、市場監管等部門要定期開展風險會商,及時通報相關信息、行動成果、形成合力,以“時時放心不下”的責任感、嚴格落實“四個最嚴”要求,把專項整治行動抓實抓細、抓出成效。
下一步,揭陽市市場監管局將繼續聚焦群眾急難愁盼問題,以規范肉類產品生產經營行為為重點,以嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為為抓手,以建立肉類產品監管長效機制為目標,全面提升全市肉類產品質量安全水平,堅決捍衛人民群眾“舌尖上的安全”。