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8月10日，揭陽市市場監管局召開學校食堂承包經營企業和學生集體用餐配送單位食品安全專項排查整治推進會。省市場監督管理局食品經營處科長劉穎就《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》進行培訓解讀，市市場監督管理局相關科室負責人就推進我市學校食堂承包經營企業和學生集體用餐配送單位食品安全專項排查整治工作進行部署，并提出工作要求。

培訓結合工作的經驗和實際，深入淺出的就《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》的制定背景和餐飲發展現狀、標準、定義和布局、執行的要求和安全管理、注意事項等10個方面進行解讀，對學員具有很強的指導性和實用性，很好的提高了學員對該標準的認識。

同時，會議對推進學校食堂承包經營企業和學生集體用餐配送單位食品安全專項排查整治工作提出要求：一是市場監管部門要提高政治站位，以強有力的組織推動專項排查整治行動扎實推進、落地見效。二是各地市場監管部門、各經營企業要深刻汲取近年來發生的與學校食堂相關的典型食品安全案例的教訓，建立健全食品輿情監測處置機制，及時發現、分析和處理食品安全問題，有效防范食品安全輿情危機；三是各經營企業要認真落實好“兩個責任”，嚴格落實日管控、周排查、月調度，提高風險防控精準度，對檢查發現存在的食品安全風險隱患要及時整改到位，對存在食品安全違法違規行為的，將一律依法嚴查嚴懲；四是各經營企業要本著誠信經營，安全經營的理念，擔起保障食品安全社會責任，為我市食品安全出一份力。

 全市各地食品安全監管相關人員、A、B級包保食品經營單位食品安全總監及承包單位負責人共400多人參加會議。