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1

糧食加工品

谷物粉類制成品（米粉）

1、使用變質的陳糧為原料加工；2、容易受水質的污染造成重金屬超標。

2

食用油、油脂及其他制品

食用植物油、食用油脂制品、食用動物油脂

1、使用變質果籽（仁）原料加工；2、使用病死動物肉加工。

3

調味品

食醋、味精、雞精調味料、雞粉調味料

加工過程中摻雜摻假

4

肉制品

發酵肉制品、預制調理肉制品

使用病死豬肉加工

5

乳制品

液體乳、乳粉、其他乳制品

高風險品種

6

飲料

包裝飲用水、碳酸飲料（汽水）、茶類飲料、果蔬菜汁及其飲料、蛋白飲料、固體飲料、其他飲料

微生物易超標

7

方便食品

油炸方便面、其他方便食品（主食類）

1、油炸方便面過氧化值易超標；2、方便米飯等保存不當微生物易超標。

8

冷凍飲品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他冷凍飲品

微生物易超標

9

速凍食品

速凍面米食品、速凍調制食品、速凍其他食品

1、保存運輸要求高；2、保存不當變質難發現。

10

糖果制品

果凍

微生物易超標

11

酒類

白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、其他酒（其他蒸餾酒）、食用酒精

勾兌過程中容易摻雜摻假

12

蔬菜制品

食用菌制品

誤用有毒食用菌做原料

13

水果制品

果醬

易變質、難保存

14

蛋制品

再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類

易變質、難保存

15

可可及焙烤咖啡產品

可可制品：可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他

原料主要為進口

16

食糖

糖

白砂糖受產業政策限制的產品

17

水產制品

鹽漬水產品、魚糜及魚糜制品、冷凍水產品制品、熟制水產品、生食水產品、其他水產品

1、保存運輸要求高；2、微生物易超標。

18

糕點

月餅餡料

使用過期餡料

19

豆制品

發酵豆制品、非發酵豆制品（豆漿、豆腐腦）、其他豆制品

易變質、難保存

20

蜂產品

蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉、蜂產品制品

1、加工過程中摻雜摻假；2、部分蜂花粉有毒性。

21

特殊膳食食品

嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品、其他特殊膳食食品

高風險品種

22

其他食品

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受制訂審查方案報省局備案

23

食品添加劑

食品添加劑、食品用香精、復配食品添加劑

高風險品種

備注：1.禁止食品小作坊進行分裝加工食品；2.國家和省規定禁止食品小作坊生產加工的食品不得生產加工，法律法規和部門規章另有規定的，從其規定；3.本文件生效后同時廢止《關于印發〈揭陽市食品小作坊禁止生產加工食品目錄〉的通知》（揭食藥監食產〔2016〕48號），文件自2023年10月1日起施行，有效期至2028年9月30日止。