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　　2023年以來，揭陽市積極貫徹黨的二十大關于實施全面節約戰略部署，深入貫徹落實習近平總書記關于節約糧食、制止餐飲浪費行為的重要指示批示精神，全面實施《反食品浪費法》《糧食節約行動方案》《廣東省糧食節約減損實施方案》《廣東省發展改革委關于印發糧食節約和反食品浪費年度工作要點的通知》工作任務，推進糧食節約和反食品浪費工作取得積極進展。

　　一是建設完善工作機制。為深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》，貫徹落實黨中央、國務院和省、市關于加強糧食節約和反食品浪費的決策部署，調度和推進各項政策措施落地見效，協調解決糧食節約和反食品浪費工作推進中的重大問題，2023年11月我市印發《關于成立揭陽市糧食節約和反食品浪費工作專班的通知》，成立揭陽市糧食節約和反食品浪費工作專班，高位推動全市糧食節約和反食品浪費工作。2023年12月，印發揭市發改資環函〔2023〕1100號文，要求各有關部門結合職責認真貫徹落實《廣東省發展改革委關于印發糧食節約和反食品浪費年度工作要點的通知》，定期報送工作落實情況，扎實推動我市糧食節約和反食品浪費工作走深走實。

　　二是加強糧食儲存流通環節減損保障。扎實推進糧食儲存環節損失損耗調查工作，2023年2月，組織有關部門開展專題培訓，深入農戶進行數據調查、組織農戶進行系統注冊和數據填報、結合糧庫庫存和購銷輪換資料分析測算，順利完成我市2022年度糧食儲存環節損失損耗調查工作。2022年度，全市農戶儲糧綜合損失率0.57%、綜合損失量406.94噸，糧庫儲糧綜合損失率0%、綜合損失量0噸，糧庫儲糧綜合損耗率0.29%、綜合損耗量357.87噸。認真組織開展“等級糧庫”評定工作，組織符合條件的糧庫積極申報AAA級糧庫，開展市級實地核查并向省局推薦名單，配合省開展“等級糧庫”實地核查工作。目前，揭陽市博信進出口貿易有限公司、揭西縣儲備糧經營中心金和直屬庫、五云糧庫確定評為AAA等級糧庫。

　　三是強化農業生產環節節約減損。大力推進水稻機收減損工作，2023年度，各地認真組織開展機收減損監測調查工作，組織水稻機械化收獲減損技能大比武活動，以賽促訓、以賽提技，引導廣大機手、農戶牢固樹立“減損就是增產”的意識。2023年度，榕城區水稻機收平均損失率為1.43%，揭東區水稻機收平均損失率為2.125%，普寧市水稻機收平均損失率為2.25%，揭西縣水稻機收平均損失率為2.34%，惠來縣水稻機收平均損失率為2.23%。

　　四是加強反食品浪費執法監督。開展反食品浪費日常監管和執法，依法嚴厲查處食品浪費行為，2023年以來，共檢查網絡訂餐平臺2家、餐飲經營者3099家、學校食堂1086家、單位食堂78家、集體用餐配送單位2家、食品生產者478家、其他食品經營者799家，開展“查餐廳”32期，辦理制止餐飲浪費案件40宗。

　　五是推動糧食領域技術創新發展。企業是推動科技進步、促進經濟高質量發展的重要力量，是技術創新和成果轉化的主體。2023年以來，在組織我市企業申報省科技專項資金（“大專項+任務清單”）項目和市科技創新發展專項資金項目中設立“食品安全”專題，鼓勵支持企業單位和各類研發機構在食品安全方面開展技術創新攻關。引導全市企業與高校、科研院所開展深度產學研合作，推動建立糧食領域高水平研發平臺。

　　六是提升廚余垃圾資源化利用水平。加強制度體系建設工作，將廚余垃圾納入垃圾分類工作重要內容，出臺了相關指引、評估辦法等制度文件，啟動《揭陽市餐廚垃圾管理辦法》立法工作，同步開展《揭陽市生活垃圾管理條例》修訂工作，為我市包括廚余垃圾在內的生活垃圾規范管理提供立法支撐。加強廚余垃圾收運處理體系建設，目前，全市配套廚垃圾分類運輸車7輛，分散式廚余垃圾5個，推進餐廚垃圾處理設施4個項目建設，其中市區餐廚垃圾處理中心（一期）設計處理餐廚垃圾200噸/日、普寧市普寧北部垃圾焚燒廠協同處理餐廚垃圾100噸/日、普寧市循環經濟生態園處理餐廚垃圾100噸/日、揭西縣生活垃圾環保處理中心協同處理餐廚垃圾100噸/日，各項目正按計劃有序推進中。

　　七是遏制餐飲消費環節浪費。印發并實施《2023年度揭陽市商務局“反對浪費、崇尚節約”活動工作方案》，要求餐飲企業在店面布置制止餐飲浪費宣傳海報，在桌面放置制止餐飲浪費的臺卡、桌貼，積極推廣小份菜和套餐，及時勸止顧客明顯超量的點餐、用餐需求，餐后建議客人對剩余菜品打包。2023年，深入全市各餐飲企業累計開展餐飲浪費專項監督檢查6次，涉及餐飲企業近30家，對店內餐桌浪費明顯的商家給予批評教育，并針對浪費明顯的消費者積極正確引導。

　　八是加強宣傳教育引導。結合世界糧食日、全國糧食安全宣傳周積極開展愛糧節糧宣傳教育，期間共向群眾發放和在企業社區張貼節約糧食、糧食安全、有關糧食政策法規等宣傳資料、宣傳海報等1200多份，在網站發布網頁宣傳3篇，在媒體頻道上進行活動新聞報道1則，分發獎品150份，線上線下參與受眾達900人次，取得較好成效。積極開展制止餐飲浪費宣傳，2023年度開展制止餐飲浪費宣傳活動超30場，宣傳覆蓋人群超6萬人次，宣傳報道及產品瀏覽量超4萬人次。加大公益宣傳力度，2023年揭陽廣播電視臺在電視方面制作播出有關公益廣告3條，每天共播放30次；廣播方面播出公益廣告2條，共播放超400次。開展“反對浪費、崇尚節約”文明行動，推動建立健全制止餐飲浪費長效機制，發揮鄉規民約作用，持續推動移風易俗。

　　下一步，我市將堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅定扛起糧食安全和糧食節約政治責任，加強執法檢查，加大宣傳力度，扎實推進年度各項重點工作，提升全鏈條、全過程糧食節約和反食品浪費工作水平。