普寧市是全國聞名的“水果之鄉”，1995年以來先后獲得“中國青梅、青欖、蕉柑之鄉”光榮稱號，水果生產是該市60多萬果農的主要經濟收入來源，也是農村經濟的支柱產業。在這一系列光環的背后，是果農辛勤的汗水和農科人員無私的奉獻。高級農藝師、普寧市果樹研究中心主任佘丹青就是其中一員。
1990年，剛剛從華南熱帶作物學院（現并入海南大學）熱帶作物栽培專業畢業的佘丹青，被分配到惠來縣東埔農場，從此開始扎根基層從事熱帶作物和水果生產的科研工作。1995年，佘丹青被調到普寧市果樹研究中心。為做強做大普寧特色經濟，增加農民收入，促進區域經濟社會發展，他針對普寧市果樹優稀良種少，科學栽培技術水平不高的實際，認真開展蕉柑、烏欖、青欖、青梅、油甘等水果的良種選育和引進，選育出“三角核”（石磡）烏欖、“蓮溪甜油甘”2個優稀品種，引進了“粵豐蕉柑”、“粵優椏柑”、“東魁”楊梅、四季蜜芒、中山細核三月紅荔枝、反季節龍眼等良種。并在2010年主持制訂了揭陽市農業地方標準《烏欖生產技術規程》；2011年9月又與揭西農業局丘瑞強高級農藝師合作編著《烏欖優質豐產栽培》一書。
“普寧是水果之鄉，各類果樹種植歷史悠久，在傳承的過程中某些品種難免出現差異。這就要求我們得給傳統果樹選出一個優良品種。因此，從1998年開始，我就選定了烏欖作為攻關項目，著手進行選育。”佘丹青告訴記者，之所以選擇選育烏欖良種，有多方面的考慮。“首先從專業講，烏欖比較偏門，研究的人少；可是它的經濟價值又很高，值得栽培。其次，烏欖是潮汕地區一種傳統食品，橄欖菜、腌烏欖等是潮汕常見的小菜、還有，烏欖核仁是傳統‘五仁’之一，是餅食行業的重要原料。此外，去仁之后的烏欖核殼，是沖泡功夫茶時的最佳燃料，具有無煙、高熱的特點，還有淡淡油脂香味。同時，烏欖核還是江浙一帶核雕的原材料，加工成工藝品后存放時間長，不易生蛀蟲。另外，由于烏欖樹病蟲害少，具有獨特芳香氣，因此它還是一種優良的綠化樹種。”烏欖有著上述多種優點，加上普寧地區種植歷史長、市場成熟等因素，具有廣闊的市場前景。經過不斷的選種、試種，佘丹青最終在2007年選育出“三角核”（石磡）烏欖優稀品種。《“三角欖”（石磡）烏欖優稀株系的選育》經市科技局組織的專家鑒定，一致認為該技術成果具有科學性、先進性和實用性，選育的石磡烏欖是全省烏欖生產中值得大力推廣的兩個優稀品種之一，技術上是一項創新，處于國內同類研究領先水平。
據佘丹青介紹，該項目通過烏欖品種資源調查、種性研究、生物學特征特性觀察、品種比較試驗、生產示范等選育程序，選育出果形美觀、果肉厚、含油量高、香味濃郁、口感好，具有優良生產性能的“三角核”（石磡）烏欖新品種；同時，通過開展烏欖小苗矮化嫁接技術研究，培育嫁接苗進行推廣種植，并結合科學的肥水管理，合理整形修剪和藥劑控梢促花等技術措施，嫁接苗種植第4年（即2005年）開始結果，比傳統種植方式提早4～5年結果，平均畝產57公斤；2006年第二年結果，平均畝產90公斤，2007年第三年結果，平均畝產174公斤。試驗園300畝三年總產量52. 2噸，市場價格25元/公斤（比常規品種提高20元左右），總產值130. 5萬元，抵除六年投入總成本55. 8萬元，獲純利潤74. 7萬元。2005～2011年，我市推廣此項新品種新技術面積共5000畝，以每畝增收3000元計算，投產3年共增收4500萬元。此外，由于“三角核”（石磡）烏欖品質特優產品供不應求，市場價格連年飆升，從2007年25元/公斤提高至2011年近90元/公斤，價格為常規品種的3～10倍，社會經濟效益顯著。
今年，佘丹青憑“三角欖”（石磡）烏欖、蓮溪甜油甘等項目獲得了第七屆潮汕星河國瑞科技獎，這是對他多年來鉆研農業科技的肯定，更是對扎根基層農藝師的褒揚！
無障礙版
揭陽市人民政府門戶網站