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　　普寧籍烹飪大師邱鎮城最近在京城成為明星人物，由其著述的《吃遍廣東之潮汕的原味時光》一書，繼在深圳新書發布會上一炮打響之后，出版座談會暨讀者分享會兩場活動近日在北京舉行。

　　據了解，《吃遍廣東之潮汕的原味時光》是一本教讀者游玩潮汕的美食指南，揭陽有多家名店多道名菜入選。書中不僅講解了潮汕菜的傳統美食、食材與做法，還揭秘了作者親自教做的60道潮汕佳肴，讀者可以自己動手學做潮汕菜。中國編輯學會圖書編輯學專業委員會副主任委員、華文出版社副社長李慶在座談會上表示，該書用圖書這一傳統載體記載了中華美食寶庫中最為精華的潮汕美食，堪稱《舌尖上的中國》之潮汕篇。該書作者不辭辛苦，走遍潮汕大地，尋訪數百家潮汕名店。作者用腳、用舌尖、用心血、用美食家的鑒賞水準創作了這本書。這樣一本書，不僅服務了潮汕人，而且服務了全國各地游客。

　　據悉，邱鎮城學做潮汕菜24年，是深圳“精細潮州菜”的領軍人物，曾在米盧時代的國家足球隊擔任大廚，現任廣東烹飪協會潮菜專業委員會常任理事、副秘書長，其烹飪技術屢獲好評。北京潮人海外聯誼會副會長兼秘書長、北京市僑務辦公室原主任徐永生代表在京潮汕鄉親，對該書的出版表示由衷的祝賀，他說，邱鎮城到京城創業僅7個月，繼開辦了首家24小時營業的“潮汕小館”后，緊接著又將遼寧大廈“上京食府”改造為“潮汕菜館”，目前正計劃在京城開辦更多的“潮汕小館”連鎖店。邱鎮城在推廣、宣傳潮汕美食的同時，將潮汕文化推向首都、傳播全國，體現的是潮人愛拼敢贏、吃苦耐勞的精神。

　　北京潮人海外聯誼會榮譽會長、國家林業部原副部長蔡延松，北京潮人海外聯誼會副會長、國務院僑務辦公室原副主任張偉超，中國書刊發行業協會副會長兼秘書長吳修書，中國飯店協會副會長谷峰，在京潮籍名人蔡炎書、林道遠、鄭嘉欣、黃堃、李喬、陳哈妮等，以及首都各界讀者到會祝賀。