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　　《廣東省社會科學(xué)普及條例》正在征求意見而即將正式頒布。其中提到普及的主要內(nèi)容就有“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化及嶺南文化”一項(xiàng)。那么，嶺南文化在揭陽有什么體現(xiàn)，就是本文要探討的問題。
　　也許可以這樣說：“嶺南文化在揭陽，就是潮汕文化和客家文化的一體化。”過去有人強(qiáng)調(diào)，潮汕地區(qū)的文化就是潮汕文化。這是不妥的。緣因“潮汕文化”是潮汕方言區(qū)（或方言使用者）的文化，而揭陽作為一個(gè)有著五千余平方公里、六百多萬人口的大市，包括兩大主要方言區(qū)和兩大民系，所以，僅以一方言區(qū)一民系的文學(xué)來指代揭陽的文化形態(tài)是不妥的，必須綜合考慮兩大元素（潮汕文化和客家文化），這才能夠反映客觀現(xiàn)實(shí)，也才有利于民系間的融合團(tuán)結(jié)。故此，我以為在揭陽這種由潮汕文化和客家文化融為一體的文化就是揭陽文化，是嶺南文化的一個(gè)重要組成部分。

　　既是嶺南文化的一個(gè)重要組成部分，就具有嶺南文化的特色，同時(shí)也還有著自己的特征。這特征也就是潮汕文化特征和客家文化特征的1+1.曾有論者把潮汕民系的特征概括為“勤勞儉樸，刻苦自勵(lì)，精于商務(wù)，文風(fēng)較盛”（《嶺南文化》P67頁）；而客家文化，作為嶺南最富中原文化，其特色與潮汕文化有很大差異。表現(xiàn)于具有自給自足，特立獨(dú)行的氣質(zhì)和克勤克儉的性格和風(fēng)尚；家族觀念濃厚；有堅(jiān)韌的開拓創(chuàng)業(yè)精神，高度重視文化教育（詳見上引書）。

　　作為揭陽的主體文化——潮汕民系文化，具體化描述，就是具有強(qiáng)烈的商品意識；工藝品十分發(fā)達(dá)；飲食文化極富特色。揭陽自宋代建縣以后，就開始發(fā)展國內(nèi)和海外貿(mào)易，至明末清初成為粵東地區(qū)最重要的貿(mào)易商埠。乾隆年間更成粵東的商業(yè)中心，涌現(xiàn)了陳泰興、黃萬隆等影響力巨大的商號：“商賈輻輳，海船云集”。揭陽幫、普寧幫和惠來幫商人在上海、香港都有重要地位。揭陽人善于經(jīng)商，富有創(chuàng)業(yè)精神和開拓意識。強(qiáng)烈的商品意識是揭陽人頗具優(yōu)勢的文化潛質(zhì)，這種潛質(zhì)在改革開放的商品經(jīng)濟(jì)活動中強(qiáng)烈地表現(xiàn)出來。

　　揭陽手工業(yè)、工藝品十分發(fā)達(dá)，自古就是重要的工藝美術(shù)出口地和口岸。明代揭陽瓷以優(yōu)質(zhì)而在粵東出口商品中占有重要地位，至于自清初至民國長達(dá)二三百年的紅糖、夏布的生產(chǎn)和出口，愈是地方經(jīng)濟(jì)的重要支柱與商業(yè)品牌。直接影響了本土整個(gè)社會城鄉(xiāng)建設(shè)與人文風(fēng)氣特色的形成。手工業(yè)與工藝品的生產(chǎn)因受外力的沖擊波瀾起伏，盛衰交替，但是繼往開來的態(tài)勢一直保持強(qiáng)勁。于是促使了改革開放以后塑料、五金、紡織等產(chǎn)業(yè)的崛起與發(fā)展。

　　飲食的極富特色，是包括客區(qū)在內(nèi)揭陽文化的又一重要特色。表現(xiàn)于大餐、小吃、零食的豐富而具獨(dú)特風(fēng)味均衡發(fā)展并存。揭陽以倚山傍海，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，物產(chǎn)豐富，而又商業(yè)活躍，促成了飲食文化的兼收并蓄而自成一格。以大菜而論，它是一種以閩南菜為底色，兼收江浙菜系甚至南洋菜系之長而成的以清淡為主調(diào)的風(fēng)味菜，是潮州菜的重要組成部分。而揭陽豐富多彩的小吃，各擅韻味的零食，以及如詩似畫的工夫茶道，使自成體系的飲食有著非凡的神韻。

　　當(dāng)然，揭陽文化也附帶著潮汕文化共有的某些落后成分，如熱衷于拜神的迷信民俗的盛行不衰等。所以，正本清源，去粗取精，去偽存真；發(fā)揚(yáng)光大，與時(shí)俱進(jìn)，揭陽文化對于地方可持續(xù)發(fā)展的軟實(shí)力支撐，有著十分樂觀的開發(fā)前景。