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核心提示

被惠來的大山擁抱著

被熱帶的陽光熱吻著

被南海的季風吹拂著

被天然的山泉滋潤著

終于結出了這盛夏的果實

——惠來鳳梨

▕  惠來葵潭 鳳梨王國

小時候，我常伏在窗口癡想

——山那邊是什么呢？

媽媽給我說過：海

有一天我終于爬上了那個山頂

而在這座山的那邊，依然是山

——結滿鳳梨的山

一行白色的牛背鷺

在湛藍的天空中鳥瞰

只見橘紅色的大地

鋪上了一層祖母綠

種植面積19520畝

產量逼近4萬噸

惠來縣葵潭鎮

堪稱鳳梨王國

這種祖籍亞馬遜河流域的水果

十分鐘意惠來的水土

在粵東這片靜謐土地上

已經繁衍生息了上百年

惠來的農民

世代用雙手和汗水

以愚公移山的精神

把丘陵改造成了梯田

把山谷變成了鳳梨之海

▕  鳳梨鳳梨，有鳳來儀

鳳梨，潮汕話里與“鳳來”同音

佳果既成，鳳凰來儀

有香水鳳梨，天生散發著酒的醇香

有黃金鳳梨，通體金黃燦若明霞

鳳梨果實奠圓，碩大飽滿

皮薄肉厚，食之酸甜適口

品質口感優于一般菠蘿

惠來鳳梨以坐北朝南產出的為上品

用中指彈打惠來鳳梨

聲音低沉，放入水中

沉入水底的為“烏肉”

半沉的為“臘肉”

這兩種是菠蘿品種中的極品

快刀切開，果肉纖維

如葉脈一樣清晰

如羽毛一樣俊逸

拿在手上，果汁肆流

咬在嘴里，滿口酸甜

清爽的感覺

滲透了你的心田

與惠來鳳梨的初次見面

足以讓你流連，亦如初戀

▕  植物檔案

鳳梨營養豐富

有豐富的蛋白質分解酵素

及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等

尤其以維生素C含量最高

具有健胃消食、補脾止瀉和清胃解渴的功效