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　　竹筍：揭東區竹筍具有口感佳、味甘甜等優點，是一種高纖維、富含氨基酸的綠色保健食品，深受國內外消費者喜愛。1995年12月30日，時任中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席江澤民視察揭東竹筍基地時給予充分肯定。2001年10月揭東被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組織委員會命名為“中國竹筍之鄉”。竹筍制品主要有清水竹筍罐頭、筍酸、筍咸和筍干，竹筍罐頭遠銷美國、日本、德國、韓國、比利時、香港等國家和地區。

      玉湖坪上綠茶：揭東區玉湖鎮地處榕江北河上游兩岸，東西兩翼為山地，中間形成小平原。有山有水的玉湖鎮物產豐富，特色農業優勢明顯，當地出產的坪上綠茶已經成為聞名遐邇的品牌。坪上炒茶屬于綠茶類，綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾 病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。

　　 “古山二號”龍眼：古山二號龍眼為揭東區選育優稀良種，該品種單果重約12克，可食率70%，含可溶性固形物20%，每100毫升果汁含維生素C85.7毫克，皮薄肉厚，味甜具香氣，是早熟鮮食優稀品種。1995年獲第二屆中國農業博覽會金獎。

　　淮山（山藥）：淮山（又叫山藥）是揭東區農業一大特色品種，塊頭大、口感佳、質量優，2004年獲得無公害農產品國家認證?；瓷匠龝充N全國各地外，還出口新加坡、香港等國家和地區。